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《 秀・精彩 》

推動豐榮藝文,文化輔助計畫成果精彩呈現。

展覽時間 DATE:107/8/10 — 9/16,9/3休館

平日 WORKDAY |14:00 — 21:00

假日 WEEKEND |12:00 — 21:00

地點 ADD:鐵花新聚落275號倉庫(臺東市鐵花路275號)

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★ 策展人專訪

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撰文/楊幼如 Mie Yang

【有一種浪潮,叫臺東】,臺東設計展的「鐵花新聚落 275號倉庫」展區以此為名,過去臺東的「浪潮」是隨「太平洋的風」而來,臺東的海岸線自長濱鄉之觀音鼻與花蓮之豐濱為界,南至達仁鄉綿延約170公里,這裏的「浪潮」與臺東的生活自古緊密相依,這裏的人們,也習於順應著浪潮生活。近年間,隨著「慢活」的聲音四起,反倒是從縱谷稻浪間,刮起了不一樣的「浪潮」。

太平洋的「浪潮」講求順應;慢活的「浪潮」帶來翻轉,將「臺東」從生活場域,變成一種生活風格,把「臺東」變得「臺東」,幕後的重要推手,來自許許多多與在地合作的外部專業人士,其中一位新世代的代表就是臺東設計展,「鐵花新聚落 275號倉庫」展區的策展人——「郭麗津」。

「慢活」、「慢食」、「慢城」的概念約略起源在90年代,是某種程度在對抗全球化、資本主義、跨國連鎖企業、速食主義的「社會行為」,其觀點認為消費主義是壓力和不滿的主要來源,因此拒絕以物質財富衡量社會地位和快樂指數,反而專注於個人價值的實現;排除個人主義,著重建立人際關係;支持綠化和永續發展;著力保存地方的傳統色彩。這樣的社會經濟學模式被帶進了臺東,促進了社會互動,以及生活風格的轉變。

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對於城鄉規劃背景的郭麗津來說,「慢活」、「慢食」、「慢城」這樣個詞彙再熟悉不過了,卻在多年前接觸「臺東」時,萌生質疑⋯⋯。因為當時「慢城」概念反覆在各種規劃報告書中被提及,也很多聲音說臺灣東部適合「慢城」生活,卻未有規劃書中有闡述「慢活」願景的執行,從未看見這個願景被實踐。因此,由此出發點開始思考著「慢」在臺東地方發展的落實。

過去,臺灣整體經濟在全球化的進程中、都市急速擴張的時候,造成了鄉村人口的大量外移。當人都不在這裡了、產業衰退了,「臺東」便被與「窮」形成了連結。所以「慢活」的實踐中,思考東部可能發展的產業及經濟模式,便成為首要的命題。

鄉村文化中,最深厚的莫過人與人的連結,透過這裡生活的人的自我認識,每個人都回到自己的生活經驗中,去發揚或再詮釋地創意發展部落飲食文化、家族飲食文化。根植在東部原有就擁有的豐厚農業基礎,從土地的力量、食物的力量去發展產業的特色,進而帶動經濟、旅遊⋯⋯的發展。生活樣貌逐漸變成有價值的事,甚至有經濟價值、有產業價值,更可以是生存的方式。

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有了人與人,人與地的連結,「慢生活」也真真切切地從觀念的改變演變成作為的實現。「慢食」文化也在多年的推動下,從池上鄉間的生活帶動地方產業發展,再從池上的稻浪間捲起,化作一股「浪潮」,席捲整個臺東,成為一股臺東生活的主流意識,更擴大成為節慶活動的辦理。

臺東慢食節,集「美味、藝術、多元」於一身,順應著時令辦理,除了「吃當季、吃在地」,也探究臺東風土飲食文化,在料理藝術家的巧手下,成為臺東最好吃、最有趣的活動,儼然在飲食文化領域成為臺東的專屬品牌。

臺東整體品牌印象的打造,歸功於許許多多像郭麗津一樣,勇敢「興風作浪」的人兒,因此這些「浪」潛心匯聚,最終席捲而來,翻轉了臺東印象。在2018臺東設計展【有一種浪潮,叫臺東】的主題展區中,除了一覽專屬臺東的新生活風尚、運用VR體驗乘著熱氣球俯瞰臺東風情畫,更可以透過百位民眾共創的幸福劇本,認識在臺東造浪的人,與站在浪頭上的人們。最後,回探自身的生活體悟,擴張感知去再認識「臺東」,Re: Defined Taitung,發現最具魅力的臺東樣態。

 

策展人-郭麗津

123 現職津和堂城鄉創意顧問公司執行長。來自府城,臺北求學工作多年,經歷民族學與城鄉規劃、社區營造、第三部門思維的磨練,最後進了規劃顧問公司開始花東兩縣各鄉鎮的奔走。於2013年定居落腳東臺灣,從池上出發創業、深耕臺東地方。近年積極推動臺東產地餐桌計畫、辦理臺東慢食節、參與臺東設計中心等多項較具創新的地方發展議題。「在生活的場域作規劃、在人的鍊結中創造價值」,是她創辦津和堂的核心理念。不論計畫、或者節慶、或是設計相關工作,都希望回到真實生活中去回應、去促動。

Li Chin KUO is the CEO of Co-create Planning and Design Consultancy. She came from Tainan, studied and worked in Taipei for years, tempering in anthropology, urban planning, community development and the third sector. She started working in Hualien and Taitung after she went to a programming consultant company. Settling down in east Taiwan in 2013, she founded the company in Chishang and endeavored to make Taitung a better place. She has promoted and executed Taitung Local Food Project, Slow Food Taitung Festival, and many innovative issues in Taitung Design Center in recent years. The core concept of Co-create Planning and Design is to creating values in the processes of space design and arrangement, and the connections with people. All the works of Co-create Planning and Design,

including projects, festivals and, design, would realize the concept to promote and motivate in our lives.

 

 

 

 

★ 延伸活動

 

 

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臺東設計展 - 設計論壇

【 幸福城市的生活哲學】

日期|107/09/14(Fri)

地點|The GAYA Hotel潮渡假酒店 欣迎咖啡廳 (臺東市新生路169號)

時間|19:00-20:30,18:30 開放進場,建議提早入場

主持人|汪麗琴(未來是有限公司共同創辦人)

分享者|黃健庭 (臺東縣縣長)、山崎亮(日本社區設計師)、黃聲遠(臺灣知名建築師)

人數|120人

費用|免費參加,採報名制

報名網址: https://goo.gl/P6PuXf

 

【 慢食新浪潮—餐桌上的台東】

日期

08/11(六)

09/08(六)

活動名稱

野食餐桌

法客餐桌

講師

拉勞蘭小米工坊/利曉鳳

宏昌客家菜館/鍾欣芝

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詳情請見Facebook「臺東設計展Taitung Design EXPO」或請洽0958-332-078陳小姐

 

【 臺東後浪Pop-up Stores】

日期|107/08/10(五)-9/16(日) 每週四、五、六

時間|14:00-21:00

介紹|

將於展覽期間以臺東新移民、新青年浪潮為主題,於展內創設各類快閃店,以具有臺東在地食材、農特產特色、手作文創之青年創業者為展店對象。

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延伸閱讀

更多【有一種浪潮,叫臺東】活動快訊:https://goo.gl/juuXbN

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